Recetas Disney: Muffins con chispas de chocolate y fresa.

Los Muffins con chispas de chocolate y fresa originales puedes encontrarlos en Tokyo Disneyland.

La receta que compartimos hoy nos llega directamente desde Tokyo Disneyland y se trata de unos Muffins con chispas de chocolate y fresa. Se trata de un producto que se puede encontrar en el parque japonés en Huey, Dewey & Louie’s Good Time Cafe en la zona de Toontown. Este pintoresco local está regentado por los sobrinos del Pato Donald, Juanito, JorgitoJaimito.

Este delicioso muffin está inspirado en Minnie Mouse y es muy sencillo de hacer.

Ingredientes

Son ingredientes aproximados para 10 muffins.

Para los muffins.

  • 1 huevo
  • 110 ml de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla derretida
  • 10 gr de miel
  • 150 gr de mezcla para hacer tortitas (puedes usar la que venden ya preparada)
  • 15 gr de chocolate picado
  • 30 gr de mermelada de fresa
  • Moldes para muffins o para magdalenas

Para la crema de fresa

  • 200 ml de Crème fraîche (crema fresca)
  • 20 gr de azúcar
  • 60 gr de mermelada de fresa
  • Manga pastelera o una bolsa y le cortas un pico.

También necesitarás 20 galletas redondas para decorar. Estaría bien que tuvieran un diámetro no muy grande, unos 2 cm aproximadamente.

Instrucciones

Para los muffins

  1. Pon el huevo, la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, la miel y la mermelada de fresa en un bol y mezclar bien.
  2. A la mezcla anterior añadir la mezcla para tortitas y mezclar bien usando una batidora o unas barillas.
  3. Agrega el chocolate picado y mezclar.
  4. Coloca la masa en los moldes sin llenar del todo ya que después subirán en el horno y pueden verterse. Los moldes estaría bien que tuvieran un diámetro aproximado de 4 cm.
  5. Precalienta el horno a 170 º durante unos 10 minutos. Una vez esté caliente, introduce la bandeja con los muffins y hornea durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados y hayan subido. Es importante que no abras el horno en ningún momento mientras aun no están hechos. Si lo haces no subirán.

Para la crema de fresa

  1. Pon la crema fresca y el azúcar en un tazón y batir para que coja una consistencia un tanto erguida. Una vez conseguido, añade la mermelada y mezcla con cuidado para que no se baje. Deja reposar unos 9 minutos.
  2. Introduce la crema en la manga pastelera.

Acabado

Una vez están hechos los muffins ya solo queda decorar con la crema haciendo forma de espiral. Finalmente poner una galleta a cada lado para simular las orejas.

  • Las imágenes son propiedad de Disney. Dreamland Kingdom las usa sólo a modo informativo.



Elizza

Administradora de Dreamland Kingdom, apasionada con Disney, enamorada de Japón y rata de biblioteca.

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